Kem luôn là món ăn khoái khẩu và phổ biến trong cộng đồng, đặc biệt vào mùa hè hoặc những ngày nóng bức. Việc kinh doanh kem cũnh đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng cho món tráng miệng độc đáo, thơm ngon và tươi mát. Vậy có nên kinh doanh kem ký không? Hãy cùng Kemducphat.com tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
Kem ký là gì?
Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với một loại món tráng miệng thượng hạng – đó là kem ký, vốn được chế biến từ sữa đặc hoặc sữa tươi, nước cốt dừa và đường cát. Công thức pha trộn độc đáo này tạo nên vị ngọt dịu và hương thơm béo ngậy của kem ký.
Được phục vụ đơn giản và tinh tế, mỗi viên kem ký được tô điểm bởi những lớp phủ sữa đặc, sốt socola, hoặc sốt trái cây thơm mát, cùng với những loại topping phong phú như đậu phộng, mứt hay cơm dừa, tùy theo khẩu vị của từng người.
Nhu cầu thị trường của kem ký là rất lớn
Vào những ngày hè nắng nóng, nhu cầu giải nhiệt của người tiêu dùng tăng cao chưa từng thấy. Trong danh sách những món ăn giải nhiệt độc đáo và hấp dẫn, không thể bỏ qua vị ngon của kem ký.
Có thể khẳng định rằng, khi thưởng thức một ly kem, người ta không chỉ cảm nhận được sự mát lạnh, hài lòng vị giác. Thậm chí, quán kem trở thành không gian tuyệt vời để mọi người tận hưởng thời gian sum vầy cùng người thân, gia đình và bạn bè.
Điều đáng chú ý là, kem có nhiều hương vị, từ những lựa chọn truyền thống đến những sáng tạo mới theo xu hướng hiện nay, như kem trà sữa trân châu, kem dừa non, kem trà sữa nướng, kem phô mai Hokkaido,… Điều này đã đóng góp mạnh mẽ vào sự phát triển sôi động của thị trường kem tươi ngày nay. Vậy có nên kinh doanh kem ký ở thời điểm hiện tại không?
Có nên kinh doanh kem ký không?
Quyết định kinh doanh kem hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố, và không có một câu trả lời duy nhất cho tất cả mọi người. Dưới đây là một số điểm cân nhắc để giúp bạn đưa ra quyết định:
1. Nhu cầu thị trường và tiềm năng phát triển: Trước tiên, hãy nghiên cứu thị trường để đánh giá nhu cầu và tiềm năng phát triển của kem tươi. Nếu thị trường có nhu cầu cao về món kem và tiềm năng tăng trưởng trong tương lai, đó là một dấu hiệu tích cực để kinh doanh kem.
2. Đối thủ cạnh tranh: Xem xét sự cạnh tranh trong lĩnh vực kem tươi tại địa phương của bạn. Nếu thị trường đã có nhiều thương hiệu kem tươi phát triển, bạn cần phải nghiên cứu kỹ và tìm cách tạo điểm đặc biệt để cạnh tranh và thu hút khách hàng.
3. Quản lý nguồn nguyên liệu và vận hành: Kinh doanh kem tươi yêu cầu quản lý nguồn nguyên liệu chất lượng cao và quá trình sản xuất nghiêm ngặt. Bạn cần xem xét khả năng quản lý và vận hành hiệu quả để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
4. Vốn đầu tư và chi phí kinh doanh: Kinh doanh kem tươi đòi hỏi một khoản đầu tư ban đầu và chi phí duy trì. Hãy đánh giá khả năng tài chính của bạn và xem xét có đủ vốn để triển khai kinh doanh và duy trì hoạt động lâu dài hay không.
Việc kinh doanh kem có nên hay không phụ thuộc vào năng lực, sự đam mê và kỹ năng quản lý của bạn. Hãy nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng, tạo ra sản phẩm độc đáo và hấp dẫn, và đánh giá tỉ mỉ các yếu tố pháp lý và tài chính. Nếu bạn tin tưởng vào khả năng của mình và có sự kiên nhẫn để đối mặt với thử thách, kinh doanh kem tươi có thể là một cơ hội thú vị và tiềm năng cho sự thành công trong tương lai.
Kinh doanh quán kem cần bao nhiêu vốn?
Việc khởi nghiệp với mô hình quán kem nhỏ sẽ giúp bạn dễ dàng bắt đầu hơn so với quy mô lớn. Để mở một cửa hàng kem nhỏ, bạn cần nguồn vốn dao động từ 50 – 100 triệu đồng.
Số tiền này sẽ phải đảm bảo chi phí cho các khoản sau đây:
- Chi phí thuê mặt bằng.
- Chi phí trang trí, thiết kế nội thất.
- Tổng chi phí đầu tư trang thiết bị (máy làm kem, tủ đông, bàn ghế, ly tách,…).
- Chi phí nguyên vật liệu hàng tháng.
- Chi phí thuê nhân viên.
- Một số chi phí phát sinh khác.
Xem thêm: Kinh doanh gì sinh lời nhanh 2023 ít rủi ro nhất
Tổng kết
Trong lĩnh vực kinh doanh kem, có nhiều cơ hội và tiềm năng, nhưng cũng đi kèm với đó là những rủi ro. Do đó, rất quan trọng là bạn phải thực hiện việc tìm hiểu và nghiên cứu một cách kỹ lưỡng. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ hữu ích cho việc khởi nghiệp và kinh doanh kem ký của bạn.
