Nielsen ước tính, thị trường sữa hạt toàn cầu sẽ đạt 34 tỷ USD vào năm 2024. Những quốc gia tham gia tích cực vào cuộc chơi này có Đức, Anh, Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Hà Lan, Nga…Thị trường sữa hạt tại Việt Nam cũng đang gia tăng mạnh mẽ. Các lựa chọn thay thế sữa bò như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo, sữa yến mạch, sữa dừa, sữa hạt điều… sẽ ngày càng trở nên hấp dẫn với người tiêu dùng, với nhu cầu khác nhau tùy theo vùng.
Xem thêm: Tổng hợp nghiên cứu thị trường sữa Vinamilk mới nhất
Tình hình thị trường sữa hạt tại Việt Nam
Sữa hạt hiện đang là nhóm căn hộ xuất hiện đẩy nhanh không nghỉ trưởng rất gọn tại thị trường trái đất. Đi theo số liệu trở lại đây của Innova Market Insights, thị trường trái đất khái niệm những loại đồ uống xuất hiện nguồn gốc từ thực vật không giảm tới 16,3 tỷ $ trong năm 2018, gấp rất nhiều lần lần mức 7,4 tỷ $ của năm 2010.
Đi theo Nielsen, ước tính môi trường sữa thực vật trái đất đạt 11,9 tỷ $ vào năm 2017 và sẽ tăng trưởng đến mức 34 tỷ $ vào năm 2024.
Tại nước ta, thị trường sữa hạt tại Việt Nam cũng đang gia đẩy mạnh mẽ. đi theo kết quả điều tra năm 2019, có tới 66% khách hàng Việt kỳ vọng có tương đối nhiều dịch vụ hơn thế nữa được gia công hoàn tất từ vật liệu tự nhiên.
Nhiều lựa chọn sửa chữa thay thế sữa bò giống như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo, sữa yến mạch, sữa dừa, sữa hạt điều… sẽ ngày càng thu hút với khách hàng, với thị hiếu khác nhau tùy theo chốn.
Nguyên nhân thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của thị trường sữa hạt
Có nhiều Vì Sao dẫn đến sự lan rộng lớn mạnh của thị trường sữa hạt tại Việt Nam trong số những năm qua. bao gồm, đại dịch là một yếu tố xúc tiến trọng điểm.
Sau Covid-19, kiến thức về miễn dịch và dinh dưỡng của cư dân thế giới đc sâu sát đáng chú ý. Đồng thời, họ lòng tin thâm thúy hơn về bụ bẫm cùng nhiều vấn đề y tế khác liên quan tới ăn uống.
Trong thực tế này dẫn tới thói quen khu thương mại đột phá, nhà đầu tư chuyển phía chọn từ những dịch vụ sữa xuất hiện nguồn gốc động vật sang những dịch vụ sữa xuất hiện nguồn gốc thực vật do những lợi ích lành mạnh mang lại hệ miễn dịch nói riêng cũng như sức khỏe thể năng nói chung.
Dĩ nhiên, đại dịch không cần khi là tất cả. Vào 10 năm qua, một quy trình lớn số lượng dân sinh âu lục đột phá lối sống và chính sách ẩm thực của bọn họ 1 cách quyết liệt.
Chúng ta hạn chế thức ăn có nguồn gốc động vật và đưa nhiều hơn nữa thực vật trong bữa ăn hàng ngày, trong đó xuất hiện thị trường sữa hạt tại Việt Nam.
Xem thêm:Nghiên cứu thị trường thú cưng: Đón đầu xu hướng năm 2023
Giá trị dinh dưỡng sữa hạt đem lại
Bên cạnh những lợi ích mang tính chất bền vững, sữa hạt được cung cấp một thực đơn đa dạng cho khách hàng chọn, Dùng thử và mày mò sở thích, khẩu vị của chính mình.
Tên thường gọi sữa hạt bản chất chỉ đơn giản là biện pháp gọi phổ cập, chưa hoàn tất gồm những nhóm vật liệu tạo ra nó giống như ngũ cốc, giả ngũ cốc, nhiều loại đậu và nhiều loại hạt có dầu.
Hương vị đa dạng của sữa hạt với nhiều công thức chế biến khác biệt, nguyên vật liệu phong phú, giàu dưỡng chất… để cho loại thức uống này hấp dẫn hơn cùng với khách hàng, không liên quan tới việc chúng ta xuất hiện ăn chay hay bận tâm cùng với thị trường hay không.
Nhiều chất lượng dinh dưỡng nổi bật mà sữa hạt toàn phần mang đến cũng được khoa học minh chứng, trong đó sữa hạt gạo lứt rất giàu những :
✅ Chất béo chưa bão hòa (Omega-3)
✅ Các chất chống oxy hóa có chức năng xuất sắc mang đến tim mạch
✅ Nhằm làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể cũng như giúp đỡ giảm cân
✅ Nơi chống hiệu suất cao các bệnh mãn tính không lây của như thế kỷ 21 như tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao, mập mạp.
Thị trường sữa hạt tại Việt Nam thu hút “ông lớn” ngành hàng tiêu dùng
Trên Việt Nam, nhu cầu tiêu dùng sữa hạt đang dần tăng cường. Đi theo số liệu từ Tổng cục thống kê năm 2020, môi trường sữa nước Việt Nam xuất hiện CAGR khi là 14% trong thời kỳ 2014 – 2019. Trong đó, thị trường sữa hạt tại Việt Nam chỉ chiếm 12% cơ cấu tổ chức thị trường sữa nước, cùng với CAGR đạt 18%, cao nhất trong các dòng sữa nước.
Những Chuyên Viên của Masan phân tích, thông thường, những sản phẩm sữa hạt truyền thống khẳng định đến phẩm chất ít calo, nhằm ngăn ngừa bệnh tim mạch, béo phì, giàu chất chống oxy hóa… nơi đây nhiều lợi ích hướng đến và phù hợp với đối tượng người sử dụng người trưởng thành và cứng cáp.
Trong những khi đó, trẻ em cần một loại thức uống giàu calo rộng, giàu chất bụ bẫm, tốt mang đến xương cũng như ngon. Thức uống dù bổ dưỡng đến đâu mà hương vị đơn điệu, nhàm chán cũng không dễ thuyết phục khẩu vị của trẻ.
Lời kết
“Cuộc chơi” thị trường sữa hạt tại Việt Nam mới chỉ bắt đầu. Thị trường sữa hạt trong nước sẽ phải đối mặt với cuộc cạnh tranh ngày càng gay gắt hơn từ sản phẩm ngoại nhập. Lợi thế của các thương hiệu nội địa là đã “đi trước một bước” trong việc phát triển dòng sản phẩm riêng dành cho trẻ em với các công thức đột phá về dinh dưỡng, với hương vị gần gũi, ngon miệng, hợp khẩu vị của trẻ em Việt và người Việt. Với những doanh nghiệp có tiềm lực, hệ thống phân phối và chuỗi bán lẻ như Masan, việc làm chủ cuộc chơi sữa hạt nằm trong tầm tay.
Kha My- Tổng hợp
Tham khảo ( congan.com.vn, viracresearch.com, newskygroup.vn )
