Trà sữa thuộc top thức uống bán chạy hàng đầu hiện nay, điều này đã biến thị trường này thành một nơi sôi nổi và có sức cạnh tranh cao. Bên cạnh các thương hiệu lớn và nổi tiếng như Koi Thé, Phúc Long, Gong Cha, The Alley, Maycha,… thì những quán trà sữa vừa và nhỏ với nhiều mô hình kinh doanh khác nhau cũng ra đời. Một trong số đó phải kể đến như: trà sữa take away, nhượng quyền thương hiệu, quán có chỗ ngồi lại với không gian thoải mái và view đẹp. Và yêu cầu của khách hàng đối với loại thức uống này cũng tăng cao.
Để đáp ứng nhu cầu thị trường và bắt kịp sự phát triển của ngành, các hương vị trà sữa mới thơm ngon, hấp dẫn được cho ra đời như trà sữa kem cheese, trà sữa ôlong,… Trong đó, gần đây nhất, món trà sữa lài ra đời bỗng trở thành thức uống HOT của năm nay vàyêu thích nhờ hương vị thơm ngon nhưng cách pha chế đơn giản.Hãy tham khảo cách pha chế trà sữa lài trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
1. Trà sữa lài
Trà sữa lài là thức uống nổi tiếng của thị trường năm nay. Dễ nhận thấy điều này thông qua menu của các quán trà sữa và sự xuất hiện của loại trà sữa này trên các nền tảng mạng xã hội. Nhờ đó trà sữa lài được giới thiệu ra thị trường nhanh hơn và cũng đã tạo nên một làn sóng yêu thích trong giới trẻ, nhanh chóng được đón nhận và được nhiều người lựa chọn thưởng thức.
Vị trà sữa lài thơm thơm mùi hương hoa lài cùng với vị ngọt béo đã mang lại một thức uống có 1-0-2.
2. Nguyên liệu pha chế trà sữa lài
Các loại nguyên liệu pha chế trà sữa lài gồm trà lài, bột kem béo và đường.
- Trà lài hay còn có tên gọi khác là trà nhài, sự kết hợp của trà xanh và hoa nhài. Trà lài có nguồn gốc từ Trung Quốc cách đây hơn 1000 năm về trước sau đó dần phổ biến và du nhập vào nước ta. Những lá trà xanh được lựa chọn kỹ càng, cùng những bông hoa nhài mang màu trắng thuần khiết vừa hé nở và vẫn còn tươi được đem ướp cùng nhau. Lá trà có mùi hoa nhài nhẹ nhàng thoang thoảng. Phần hoa nhài sẽ được nhặt ra, phần lá trà sẽ được đem đi xao và sấy, thu được phần trà lài. Để pha trà sữa lài, bạn có thể dùng trà lài TCN.
- Bột kem béo là một nguyên liệu quen thuộc giúp pha chế những ly trà sữa thơm ngon, sánh mịn. Nguyên liệu này mang hương vị đậm đà với chút ngọt và chút béo. Trong đó, Bột béo B-one trắng mịn giúp cho ly trà sữa của bạn ngon hơn được nhiều cửa hàng kinh doanh đồ uống ưa chuộng.
- Đường dùng để pha trà sữa bạn có thể dùng đường cát trắng hoặc đường nước. Tuy nhiên, để việc pha chế trở nên nhanh hơn và tránh tình trạng các nguyên liệu chưa hòa tan hoàn toàn thì đường nước là một lựa chọn thích hợp nhất.
3. Cách pha chế trà sữa lài thơm ngon
Bước 1: Ủ trà. Cho 8g trà lài TCN vào bình, sau đó cho thêm 200ml nước vào và ủ trà trong 7p. Lượt bỏ phần xác trà, cho phần cốt trà lài với màu vàng hổ phách ra ly. Bạn nên nhớ, chỉ nên ủ trà trong khoảng 7p với nước ở nhiệt độ khoảng 80 độ C để tránh tình trạng cháy trà và ủ trà quá lâu dẫn đến trà bị đắng, chát.
Bước 2: Cho 40g bột béo B-one và 20ml nước đường vào phần cốt trà trên và tiến hành khuấy đều trong 2 – 3p để đảm bảo các nguyên liệu được hòa tan hoàn toàn. Ngoài ra việc khuấy trà sữa lâu sẽ giúp trà sữa của bạn sánh, đặc hơn.
Bước 3: Cho đá viên lạnh vào ly và đã hoàn thành trà sữa lài thơm ngon. Hãy thưởng thức thôi nào.
4. Mua nguyên liệu pha chế trà sữa lài ở đâu?
Trà sữa lài pha chế đơn giản, nhanh chóng với những nguyên liệu rất dễ tìm. Trên thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu trà lài, bột kem béo khác nhau tạo sự đa dạng cho bạn lựa chọn. Nhưng cũng vì vậy mà việc tìm mua nguyên liệu có chất lượng tốt, đảm bảo an toàn sản phẩm khiến nhiều người băn khoăn. Nếu bạn cũng có chung nỗi niềm này thì hãy liên hệ ngay với Lê Gia chúng tôi nhé.
Lê Gia chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế nói chung và các loại trà lài, bột kem béo nói riêng. Chúng tôi có đa dạng các sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng cho các bạn lựa chọn. Ngoài ra, nếu bạn còn muốn tìm hiểu thêm các công thức pha chế khác cũng như các nguyên liệu pha chế khác, chúng tôi vẫn sẵn sàng hỗ trợ bạn.
CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH TM XNK LÊ GIA
Địa chỉ cửa hàng:
? Kho tổng Lũy Bán Bích (Làm việc từ 8:00 – 17:00): 151A Lũy Bán Bích, P Tân Thới Hòa, Q Tân Phú, TP. HCM.
? Cửa Hàng KCN Tân Bình (Làm việc từ 8:00 – 17:00): 248 Đường 19/5B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM
? Nha Trang (Làm việc từ 8:00 – 17:00): Đường Số 9 Thích Quảng Đức, KĐT Phước Long, TP Nha Trang, Khánh Hòa.
Hotline:
? Kho Tổng Lũy Bán Bích: 0938 666 200 hoặc 0786666200
? Cửa Hàng KCN Tân Bình: 0899313538
? Cửa Hàng Nha Trang: 0789995558
Email: nguyenlieulegia@gmail.com
Facebook: facebook.com/nguyenlieusi
