Mùa hè là mùa của nắng nóng, oi bức và ngột ngạt. Đây cũng là thời điểm nhu cầu về các loại đồ uống mát lạnh của khách hàng lên cao. Các loại đồ uống như trà sữa, cafe, sinh tố …đều quá quen thuộc, vì thế việc bạn cần làm là nghĩ ra một ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa hè cực độc, cực lạ để thu hút khách hàng.
1. Đá đổi vị
Ý tưởng kinh doanh thú vị này xuất phát từ dự án “nghĩ điên làm chất” của quán cà phê Monkey In Black thực hiện và đang thu hút nhiều bạn trẻ đến thưởng thức. Những viên đá có vị trong ly nước mát lạnh sẽ tan dần rồi đổi luôn vị của ly nước. Hoặc trong lúc uống, nếu nếm thử viên đá rồi lại uống nước sẽ thấy ly nước đổi vị khác khiến ly nước thêm đậm đặc và có hương vị hấp dẫn hơn.
Ngay sau khi áp dụng, ý tưởng kinh doanh độc đáo này đã nhận được phản hồi rất tốt từ khách hàng. Sự thú vị và mới lạ của những viên đá màu sắc, đa hương vị này khiến không ít người mê như điều đổ.
2. Đồ uống ăn luôn cốc
Ý tưởng kinh doanh này thực sự đã tạo nên cơn sốt trên thị trường. Sự kết hợp giữa ăn với uống này mang đến những trải nghiệm thú vị cho khách hàng. Rất nhiều quán đồ uống đã thực hiện ý tưởng kinh doanh này. Trong đó không thể không kể đến sinh tố đựng trong cốc làm từ thạch rau câu, hoặc cafe và kem đựng trong cốc, đĩa làm từ bánh ngọt hoặc socola. Khách hàng không chỉ có cơ hội thưởng thức hương vị các loại sinh tố, cafe và kem mà còn thưởng thức hương vị của những chiếc cốc nhỏ xinh với hương vị thạch rau câu hoa quả, cốc bánh vị trà xanh, chuối và vani.
Ý tưởng kinh doanh độc đáo này chắc chắn sẽ thu hút rất nhiều bạn trẻ ghé quán của bạn thưởng thức và trở thành địa điểm hot để check in, tránh nóng ngày hè. Tuy nhiên để thực hiện được món đồ uống thú vị nhưng không kém phần phức tạp này không phải chuyện dễ dàng.
Trà sữa bông gòn
Những năm gần đây, trà sữa thực sự đã trở thành món đồ uống của mùa hè. Đủ loại trà sữa với đa dạng màu sắc và hương vị được giời trẻ săn đón và yêu thích. Trong đó nhất định không thể không kể đến trà sữa bông gòn
Tuy không rầm rộ như 2 món trên, tuy nhiên thức uống này sẽ làm nức lòng các fan “sống ảo”. Không có gì quá đặc biệt, đồ uống kẹo bông chỉ đơn giản là một phần đồ uống được bày ra chung với một “quả” kẹo bông xinh xắn. Cả 2 sẽ vô cùng lung linh đẹp mắt trong mắt thực khách.
Sau khi gọi món, khách hàng sẽ được nhận một tô đựng kẹo bông gòn bồng bềnh và một ly trà sữa, bạn có thể ăn hết bông gòn rồi mới uống trà hoặc đổ phần trà từ từ vào kẹo bông, nhìn những sợ đường tan dần sau đó tém gọn lại và thưởng thức.
Lẩu trà sữa
Khi các món trà sữa đơn thuần đang trở nên quen thuộc và phổ biến, các chủ quán đã tạo nên sự khác biệt vô cùng độc đáo để thu hút và ghi điểm với khách hàng. Đúng như tên gọi, đây là một món “lẩu” với thập cẩm các loại thạch trái cây, trân châu, phô mai, caramen, kẹo bông… ngập trong trà sữa đủ vị.
Hương vị trà sữa thơm dịu, không quá béo, ngọt vừa, ít đá chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Điểm khác biệt lớn nhất của món lẩu trà sữa với các loại trà sữa thông thường là sự đa dạng của các loại topping từ trân châu, thạch đen. Một số quán còn bổ sung thêm caramen các vị trà xanh, socola…Không chỉ ngon miệng, món lẩu trà sữa còn đẹp mắt, đồ uống check in không thể bỏ qua.
Hè đang đến gần, nhu cầu tiêu thụ các loại đồ uống giải khát từ nước trái cây, trà đào, cafe…luôn được đẩy lên đỉnh điểm. Những ý tưởng kinh doanh và đồ uống mới lạ độc đáo chắc chắn sẽ giúp bạn thu hút được khách hàng. Những ý tưởng kinh doanh sáng tạo trong bài viết này khiến bạn “ngứa ngáy” và muốn bắt tay vào làm luôn phải không?
Nguồn: kinhdoanhcafe.com
